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ライフデザイン学科 研究室ブログ LABORATORY BLOG
甲賀カクテル開発
ライフマネジメント研究室 研究室ブログ
2018年6月25日
こんにちは！宮田ゼミ１５期生です。
３月２４日、２５日の２日間開催された「和酒フェスin中目黒」に、２５日の１日だけ参加させていただきました✨その際に、私たちライフマネジメント研究室１５期生が開発した〝甲賀カクテル″を紹介します！今回は２種類の甲賀カクテルを開発しました🍸
【どろん〜望月出雲守の妖精〜】
戦地に潜伏中の忍者の緊張感をコーヒーの苦味で、正体を見破られた時に張る煙幕を綿菓子で表現しました。コーヒーベースのお酒を綿菓子の入ったグラスに注ぐと、綿菓子の中から〝どろん”と忍者に見立てた食用花が現れます🌼甘い綿菓子に日本酒を注ぐことで、お酒なニガテな人でも飲みやすいカクテルにしましました🍸
【TEZUMA】
パッと目を惹く青色は、甲賀忍者が手裏剣や、やりに塗りつけていたといわれる猛毒を持つ「トリカブト」の花をイメージしました。そんな毒々しい見た目も、甲賀の地酒を注げば一変し、ピンク色の素敵なカクテルに変化します！一杯で色の変化も楽しむことができるカクテルです🍸
当初は不安でいっぱいのカクテル作りでしたが、お客さんにも好評を頂き、無事に第１回目のカクテル開発が成功して良かったです✨