大妻女子大学
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食物学科 NEWS
8月2日（土）のオープンキャンパス体験授業のご案内
2025年7月25日
8/2にオープンキャンパスを開催します。
食物学科の体験授業は今年度から、午前と午後の内容を替えて行います。
午前はこども病院で管理栄養士として、小児の栄養管理業務に携わった後、大学教員になった深津先生です。
こども病院では、管理栄養士の誇りを学んだと聞いています。
病院で実際に栄養管理業務を経験した教員だからこそ、話すことができる体験授業を行ってくれると思います。
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午後は、7月に続く小治先生の機能性食品に関する第２弾の体験授業です。
今回はトクホ、機能性表示食品が具体的にどのような臨床試験で効果を示しているのかについて、わかりやすく説明してくれます。
機能性食品の臨床研究では栄養士、管理栄養士のはらたきが重要であることがわかります。
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