教員・研究室紹介

食の専門家による、
教育と研究の現場

食物学科では、「食」に関する多様な分野で活躍する教員が、専門的な知識と研究を通して学生の学びを支えています。科学的な探究から文化的・社会的な視点まで、幅広いアプローチで「食」を研究し、その成果を教育に生かしています。