卒業後の進路

卒業生インタビュー

夢を叶えて、大好きな「食」を職業に

 高校3年生頃、元々料理が好きでアルバイトも全て食品関係だったことから、将来は食品関係、中でも、多くの人に使ってもらえる食品メーカーで働きたいと思っていました。現在はその夢を叶え、新商品の企画、メニュー検討、品質開発、パッケージ作成など、アイデアを商品にするまでをトータルで管理・作業しています。
 大妻では化学、生物などの基礎的な内容から、食品加工学、微生物学など専門的な分野、調理実習や実験まで食に関わる事すべてを勉強しました。今の仕事では試作が多いため、基本的な調理技術・知識を学べたことが一番ためになっています。調理実習でまとめたノートや、栄養学の教科書は今でもたまに使っています。食物学科にいたことで、無意識に食への関心が高くなり、今ではそのアンテナが商品企画に活きていると感じます。

すべての人に必要な「食べる」ことを支えるやりがい

 私は現在病院に勤務していて、献立作成や発注確定、栄養指導等を主に行っています。大学時代は今の仕事に大きく関わる臨床栄養や給食実習などをはじめ、「食事と栄養」について多方面から様々なことを学びました。管理栄養士になるには、ただ座って勉強するだけでなく、人前で発言や発表をしたり、病院などの施設で臨地実習をしたりと、大変なことが多いです。しかし「食べること」はすべての人が平等に、生きていくために必要なことなので、非常にやりがいのある職業だと感じています。

貴重な大学生活を大妻で学べたことを誇りに思います

 現在は管理栄養士であるとともに、公認スポーツ栄養士として、女子柔道全日本の担当など、スポーツ選手を対象にした栄養サポートを行っています。在学中は調理科学、食品加工学、運動生理学など、管理栄養士として現場で働く為の基礎的な知識を学んでいました。卒業論文に際し、現在の国立健康・栄養研究所にてスポーツ栄養の基礎的な知識や研究のお手伝いをさせていただく機会を頂き、そのときの経験がスポーツ現場や栄養サポート業務を実施する際に役に立ちました。管理栄養士の仕事は今後幅広い領域で求められるでしょう。大学入学後は勉強する中で自分に合った道を模索してください。

在学中は栄養に関する授業や実習を毎日楽しみにしていました

 大学2年の時、人と接する仕事に興味を持ち、現在は中高一貫の女子校で家庭科の教員として働いています。大学時代に学んだ栄養学や調理の実習などといった様々な内容が、実際に今の仕事の中でとても役に立っています。まだ仕事を始めて日は浅いですが、生徒が家庭科の授業を楽しんでくれたり、笑顔を見せてくれるとやりがいを感じます。大学では、自分の興味のある分野の勉強を深く学ぶことができます。また食物学科の場合、栄養士になりたい、教師になりたいと同じ目標持つ友人もたくさんできると思います。その仲間ができることも人生において大きな財産になると思います。

主な就職先

食物学専攻

  • 【栄養士職】
  • エームサービス関東
  • シダックス
  • 西洋フード・コンパスグループ
  • 日清医療食品
  • 日本レストランエンタプライズ
  • 富士産業
  • LEOC
  • 埼玉医科大学病院
  • 医療法人社団成仁
  • 医療法人社団慈誠会
  • 医療法人財団荻窪病院
  • 化学療法研究所附属病院
  • 篠ノ井総合病院
  • 社会福祉法人興望館
  • 社会福祉法人高砂福祉会
  • 社会福祉法人わかば福祉会
  • 社会福祉法人厚生館福祉会
  • 社会福祉法人さわらび福祉会
  • 社会福祉法人ベタニヤホーム
  • 【製造】
  • 味の素
  • キユーピー
  • ハウス食品
  • 永谷園
  • 大東カカオ
  • 日油
  • ヤクルト中央研究所
  • ロック・フィールド
  • フジパングループ本社
  • デリシャス・クック
  • 日東富士製粉
  • 【卸売・小売】
  • 三菱食品
  • 極洋
  • 中島董商店
  • 阪和興業
  • セブン−イレブン・ジャパン
  • ベニレイ
  • 【試験・検査機関】
  • 日本食品分析センター
  • 【金融・保険】
  • みずほフィナンシャルグループ
  • 日本政策金融公庫
  • 中央労働金庫
  • 全国共済農業共同組合連合会
  • 【教育・学習支援】
  • 学校法人大妻学院
  • 【教員】
  • 学校法人創価学園(高等学校)
  • 学校法人三幸学園
  • 学校法人玉川聖学院(中等部・高等部)
  • 学校法人八千代松陰学園(高等学校)
  • 学校法人藤枝学園
     藤枝順心中学校・高等学校
  • 【公務員】
  • 東京都/千葉県/山梨県/長野県/
     江戸川区/つるが市/警視庁
  • 管理栄養士専攻

  • 【栄養士職】
  • 秋田県厚生農業協同組合連合会
  • 日本赤十字社 成田赤十字病院
  • 清智会記念病院
  • 医療法人鉄蕉会 亀田総合病院
  • 医療法人慈光会 甲府城南病院
  • 医療法人社団慈誠会
  • 社会福祉法人聖隷福祉事業団
  • 徳島大学病院
  • 日本赤十字社 武蔵野赤十字病院
  • 医療法人社団洋和会
  • 自治医科大学附属病院
  • 東海大学医学部付属病院
  • 栃木県医師会塩原温泉病院
  • 立正佼成会附属佼成病院
  • 社会福祉法人毛呂病院
  • 長野県厚生農業協同組合連合会
    安曇総合病院
  • 帝京大学医学部附属溝口病院
  • 杏林大学医学部付属病院
  • 日本赤十字社 足利赤十字病院
  • 日本赤十字社 津久井赤十字病院
  • 聖路加国際病院
  • 社会福祉法人共愛会
  • 社会福祉法人旭福祉会
  • たんぽぽ保育所グループ
  • 港南はるかぜ保育園
  • 太陽の子保育園
  • 東京都
  • 中央区
  • 板橋区
  • 町田市
  • 群馬県
  • 神奈川県
  • 川崎市
  • 千葉県
  • 船橋市
  • 所沢市
  • 日清医療食品
  • 日本給食サービス
  • ハーベスト
  • 富士産業
  • ベネミール
  • レパスト
  • 西洋フード・コンパスグループ
  • ウエルシア関東
  • エームサービス関東
  • グリーンハウスグループ
  • シダックス
  • 住商ドラックストアーズ
  • ココカラファインヘルスケア
  • 【製造】
  • 味の素
  • キユーピー
  • ハウス食品
  • 九鬼産業
  • 明治
  • ヤクルト本社
  • 柿安本店
  • キッコーマン
  • 【卸売・小売】
  • 三菱食品
  • 【教育・学習支援】
  • 学校法人大妻学院
  • 【公務員】
  • 経済産業省
  • 埼玉県警察